Ingredientes
- para 4 a 6 pessoas:
- •4 de peitos de frango
- •1 cebola
- •1 alho
- •Azeite
- •Vinagre
- •Ramo de alecrim
- •Sal
- •Pimenta
- •1 chávena de espinafres cozidos (escorridos e espremidos, sem nenhum excesso de água)
- •Meio pacote de Cream Cheese Philadelphia
- •8 fatias de bacon
- •Palitos
Preparação
- Corte a cebola e o alho em pedacinhos.
- Ponha a marinar os peitos de frango numa tigela, com alho, cebola, azeite e vinagre.
- Ponha por cima os raminhos de alecrim e ponha no frigorífico de um dia para o outro.
- Ou durante algumas horas, mas quanto mais tempo ficarem a marinarem, mais saborosos ficam.
- Depois corte ao meio em forma de borboleta, cada peito de frango, e bata com um martelo de cozinha, de modo a não ficar muito fina nem muito grosso.
- Tempere com sal e pimenta e reserve.
- Recheio e Preparação:
- Misture os espinafres com o cream cheese, com um fio de azeite, sal e pimenta.
- Recheie os peitos de frango, feche-os e enrole a volta com duas fatias de bacon.
- Se necessário use palitos para não abrirem.
- Numa frigideira bem quente, frite os peitos com um pouco de azeite durante uns 5 minutos de cada lado, ou até que fiquem dourados.
- Leve-os ao forno a 200 °C por mais 10 minutos e sirva.
- Receita Traduzida para Português.
- Bom Apetite.
