Ingredientes
- (Para 4 pessoas)
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- 500 g de peito de peru
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- 1 limão
- •1 colher de café de mostarda em pó
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- ½ colher de café de sal
- •
- pimenta
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- 1 pé de tomilho ou de estragão
- •1 colher de sopa de margarina especial para cozinha
Preparação
- Tempere o peito de peru com o sumo e a raspa da casca de limão, a mostarda, e sal e a pimenta.
- Coloque a carne sobre um rectângulo de folha de alumínio com os temperos anteriores. Disponha por cima o tomilho e a margarina especial em bocadinhos. Vire as pontas da folha de alumínio e feche hermeticamente de modo a não deixar escapar os sucos.
- Leve a cozer m forno bem quente durante 45 minutos. abra a folha de alumínio e deixe ficar mais 5 minutos.
- Acompanhe com feijão verde cozido e puré de maçã.
- Calorias 167
- Proteínas 27,8 g
- Hidratos de carbono 1,4 g
- Gordura total 5,1 g
- Gordura saturada 1,5 g
- Colesterol 60 mg
- Fibra 0 g
- Sódio 196 mg
