Ingredientes
- 2 peitos de frango (600 g)
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 4 fatias de presunto (finas)
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 4 fatias de queijo prato
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Molho:
- ½ l de leite
- 1 pitada de noz moscada
- 1 cebola pequena ralada
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colher (sopa) de farinha de trigo
- Sal e pimenta do reino a gosto
Preparação
- Abra os peitos de frango em 4 bifes e bata ligeiramente com o batedor.
- Tempere com sal, pimenta e suco de limão.
- Distribua as fatias de presunto, enrole como rocambole e prenda com palitos.
- Coloque no refratário regue com óleo, tampe e leve ao microondas por 12 minutos na potência alta.
- Vire a carne após 6 minutos.
- Para o molho:
- Coloque todos os ingredientes no refratário redondo alto, misture bem e leve ao forno por 8 minutos na potência alta.
- Mexa após 4 minutos e após 6 minutos.
- Retire os palitos dos rolos de frango, cubra-os com queijo, despeje o molho e leve ao forno por 1 minuto.
- Sirva com arroz branco.
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