Ingredientes
- 4peitos de frango sem pele ao meio
- 3 mandioquinhas em rodelas de 1 cm
- 1 cebola média em rodelas
- ½ xícara (chá) de caldo de galinha
- 1 colher (chá) de mostarda em pó
- ½ colher (chá) de sal
- ¼ de colher (chá) de noz-moscada
- ⅛ de colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 maçã em fatias
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
Preparação
- TEMPO DE PREPARO:1HORA RENDIMENTO:4PORÇÕES
- CALORIAS PORPORÇÃO:399,80 CARBOIDRATOS:27,60
- PROTEÍNAS:42,20 LIPÍDIOS:23,40
- GRAU DE DIFICULDADE:MÉDIO CUSTO:MÉDIO
- Emumafrigideiralarga untadacomóleo, friteospeitos defrangodeambos osladosatédourarem.Mantenha-os emfogomédio.Disponha sobreelesamandioquinhaea cebola.Àparte,mistureocaldodegalinha,amostarda,o sal, a noz-moscada e a pimenta e despeje a mistura na frigideira.Deixeferver, reduzaofogo,tampe-aecozinhe até que os peitos de frango estejam macios. Destampe a frigideiraedisponhaamaçãporcima.Tampenovamente e cozinhe por mais 3 minutos. Retire do fogo, polvilhe
- comasalsinha esirva.
