Ingredientes
- 4 peitos de frango
- 1 embalagem de macedónia de legumes congelada
- 100 g de alho picado
- 1 colher de chá ervas aromáticas
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 3 dl de caldo de galinha
- 100 g manteiga
- 1 colher de chá caril em pó
Preparação
- Tempere o frango com sal, pimenta e as ervas aromáticas.
- De seguida, unte um tabuleiro com óleo e disponha, sobre este, os peitos de frango. Leve ao forno, à temperatura de 220 graus, até corar.
- Retire do calor, escorra a gordura e barre a carne com mostarda.
- Regue com as natas e metade do caldo de galinha e leve de novo ao forno, agora por cerca de 30 minutos. A meio tempo, regue com o restante caldo.
- Entretanto, coza a macedónia, seguindo as instruções da embalagem. Escorra e salteie em manteiga, juntamente com o alho picado.
- No final, rectifique os temperos e acrescente o caril. Sirva o frango com a macedónia de legumes e o molho.
