Ingredientes
- •2 peitos de frango cortados em bifes fininhos
- •1 pacote de delicias do mar
- •1 colher de sopa de margarina
- •sal, pimenta e sumo de limão q.b.
- •palitos
- Molho:
- •1 colher de sopa de margarina
- •200 ml de natas
- •3 colheres sopa de ketchup
- •1 colher de sopa de mostarda
- •1 lata média de cogumelos laminados
- •1 cálice de vinho do Porto
- •sal e pimenta q.b. (se necessário)
Preparação
- Tem-se o peito de frango cortado em bifes.
- Tempera-se com sal pimenta e sumo de limão.
- Coloca-se em cada bife uma delicia do mar e enrola-se fixando com um palito.
- Numa frigideira, leva-se a margarina a derreter e colocam-se os rolinhos de frango para rosar, poucos de cada vez, vão-se retirando para um prato, retira-se o palito e reserva-se.
- Na gordura que ficou, coloca-se os cogumelos, vai-se dando umas voltas e depois junta-se o vinho do Porto.
- Fervilha um pouco e juntam-se os restantes ingredientes fazendo o molho.
- Colocam-se os rolinhos e deixa-se acabar de cozinhar a carne.
- Se o molho secar muito pode-se juntar mais natas ou leite.
- Quando pronto serve-se com arroz branco e legumes cozidos.
