Ingredientes
- para 6 pessoas:
- •6 pêssegos grandes maduros
- •300 g de frutos vermelhos
- •150 g de açúcar
- •folhas de hortelã q.b.
Preparação
- Leve um tacho ao lume com os frutos vermelhos e o açúcar e deixe cozinhar, em lume brando e mexendo de vez em quando, durante cerca de 25 minutos ou até ficarem macios e com uma calda espessa.
- Lave os pêssegos e faça-lhes um corte pequeno em cruz por cima.
- Leve um tacho ao lume com água, deixe ferver, junte os pêssegos e deixe-os escaldar durante 30 segundos.
- Coloque os pêssegos em água fria e depois retire-lhes a pele.
- Deite os pêssegos para uma taça grande, regue-os com a mistura de frutos vermelhos, decore com folhas de hortelã e sirva.
- Nota: Utilize frutos vermelhos frescos ou congelados.
- Bom Apetite!
