Ingredientes
- Para 6 a 8 pessoas
- 250 g de miolo de noz
- 250 g de miolo de amêndoa
- 300 g de chocolate em barra
- 200 g de margarina Vaqueiro
- 100 g de açúcar
- 6 ovos
Preparação
- Pique o miolo de noz e de amêndoa no robot de cozinha. Junte 200 g de chocolate partido em bocados e volte a accionar orobot até o chocolate estar triturado. Coloque a mistura numa tigela.
- Bata a margarina Vaqueiro com o açúcar no robot de cozinha até obter um creme. Sem parar de bater vá juntando asgemas, uma a uma através da chaminé do aparelho. Junte o preparado aos frutos secos com o chocolate e misture bem. À parte bata as claras em castelo bem firme e adicione à massa envolvendo cuidadosamente. Adicione o restante chocolate, picado e deite numa forma untada e forrada com papel vegetal, igualmente untado e leve a cozer em forno moderado (180 °C) durante 45 minutos. Sirva acompanhado com uma colherada de natas batidas, com ou sem açúcar, conforme a sua preferência
