Ingredientes
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- 4 litros de leite
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- meio quilo de amendoim torrado sem pele e moído
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- 1 rapadura
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- 1 xícara de chá de açúcar bem cheia
Preparação
- Coloque o leite, a rapadura e o açúcar em uma panela grande deixe ferver ate desmanchar a rapadura vá mexendo ate virar um doce de leite mole acrescente o amendoim moído.
- Vá cozinhando ate ficar bem grosso.
- Coloque um pouquinho do doce em meio copo de agua gelada, pegue com os dedos para testar o ponto, se estiver em ponto de bala mole, retire do fogo e vá batendo com colher de pau ate chegar ao ponto de corte.
