Ingredientes
- Massa
- 1 lata de leite condensado
- ½ lata(mesma do leite) de óleo
- 4 ovos
- 30 g de fermento pastoso
- 1 kg de farinha de trigo
- Recheio
- 1 xícara de chá(100 g) de rapadura ralada
- 1 a 2 colheres de sopa de canela em pó
- Cobertura
- 2 gemas para pincelar
- 1 xícara de chá de açúcar
Preparação
- Bata no liqüidificador o leite condensado, a mesma medida de água, o óleo, os ovos e o fermento. Depois, despeje numa tigela e, aos poucos, junte a farinha de trigo. Amasse até ficar bem homogênea, divida a massa em duas partes e abra a metade com o rolo sobre uma
- superfície enfarinhada. Espalhe a metade da rapadura, polvilhe com
- canela e enrole como rocambole. Coloque em assadeiras untadas e
- cubra com um pano, deixando crescer até dobrarem de volume. Antes
- de levar ao forno, faça alguns cortes na superfície dos pães com uma faca. Pincele com as gemas e salpique açúcar cristal. Asse em forno quente pré-aquecido por 30 minutos(aproximadamente).
