Ingredientes
- •175 gr. de água
- •20 gr. de azeite
- •15 gr. de fermento de padeiro fresco
- •300 gr. de farinha
- •1 c. de chá de sal
- •azeite e farinha para untar/polvilhar
Preparação
- Desfazer o fermento na água morna, não demasiadamente quente (podemos testar a temperatura como fazemos com leite do biberão no antebraço). Juntar os outros ingredientes e misturar bem. Amassar até ficar com uma consistência macia e elástica. Se necessário juntar mais um pouco de farinha. Com as mãos enfarinhadas retirar a massa do copo e dar-lhe a forma pretendida .Colocamo-la no pirex untado com farinha, pincelamos a sua superficie com azeite e salpicamos com farinha. Fazemos ainda uns cortes na superficie. colocar no pyrex untado com azeite, pincelar a superficie com azeite e farinha, fazer uns cortes e levar ao forno num pirex com a tampa, cerca de 40 minutos a 200ºC ( eu levei ao forno , mesmo sem a tampa e ficou muito bom).
