Preparação
- Bata 4 ovos com 100 g de açúcar até obter uma massa fofa e esbranquiçada.
- Junte sem bater 100 g de farinha peneirada.
- Deite o preparado numa forma com 24 cm de diâmetro, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
- Leve a cozer durante 40 minutos em forno médio (175 °C) ou até a massa se separar das paredes da forma.
- Se for para rechear, corte o bolo, depois de frio, ao meio no sentido horizontal utilizando uma faca comprida.
