Ingredientes
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- 180 ml de água
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- 2 colheres (sopa) de óleo
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- 1 envelope de fermento em pó instantâneo
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- 1 pitada de açúcar
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- sal a gosto
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- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (+/-)
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- queijo parmesão ralado a gosto (opcional)
Preparação
- Numa tigela misture 180 ml de água, 2 colheres (sopa) de óleo, 1 envelope de fermento em pó instantâneo, 1 pitada de açúcar e sal a gosto.
- Aos poucos acrescente 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (+/-).
- Dica: deixe um pouco mais de farinha de trigo separada para polvilhar na massa (se necessário).
- Numa superfície lisa e enfarinhada, sove bem a massa até desgrudar das mãos.
- Deixe descansar, coberta com um pano ou dentro de um saco plástico por +/- 45 minutos ou até dobrar de volume.
- Com as mãos retire pequenas porções da massa.
- Coloque cada porção de massa na ponta de uma vara de bambu limpo (ou em palitos de churrascos, se for fazer na churrasqueira) e molde o pão no formato de uma mini-salsicha.
- Repita a operação até terminar a massa.
- Aproxime o pão (do espeto de bambu) perto da brasa da churrasqueira ou da fogueira.
- Vire o espeto constantemente para assar o pão de todos os lados, tomando o cuidado para não queimá-lo (+/- 20 a 25 minutos).
- Sirva a seguir.
- OBS: Se desejar, besunte este pão antes ou depois de assar numa pasta de alho (ver) e salpique queijo parmesão ralado a gosto.
- Volte o espeto de pão para fogueira.
