Ingredientes
- •3 chavenas de chá de Farinha de Trigo
- •1 colher de sopa de Fermento biológico seco
- •1 Pitada de Sal
- •1 colher de sopa de Açúcar
- •Oleo q.b.
- •10 colheres de sopa de Queijo Parmesão (ralado)
- •2 Ovos
- •5 colheres de sopa de Queijo (da sua perferencia ralado)
- •60 g de Azeitonas Pretas (sem caroço)
- •2 Ramos de Tomilho
- •100g de Presunto Cru
- •1 Gema
- •1 colher de sopa de Leite
Preparação
- Misture a farinha com o fermento, o sal, o açúcar, 1 colher de sopa de óleo e metade do queijo parmesão.
- Sove a massa, incorporando, aos poucos, cerca de 100 ml de água morna.
- Acrescente os ovos batidos, o queijo da sua preferencia, o queijo parmesão restante, as azeitonas, as folhas de tomilho e o presunto picado.
- Sove bem a massa até que comece a soltar das mãos.
- Forme uma bola, faça uma cruz e deixe descansar por 1 hora em local morno.
- Em seguida, transfira a massa para uma fôrma de pão, com capacidade para 1 litro, untada, ou tambem pode fazer uma bola e por num tabuleiro povilhado com farinha e cozer no forno.
- Cubra com um pano de prato e deixe crescer em local morno durante 1 hora.
- Pincele a superfície com a gema diluída no leite e coza em forno médio durante 1 hora, ou até que enfiando um palito ele saia limpo.
- Desenforme o pão, corte-o em fatias e sirva morno.
- Bom Apetite.
