Ingredientes
- 02 tabletes de fermento para pão
- ½ xc de água morna
- 01 xc de leite (pode ser de soja)
- 01 xc de flocos de aveia
- 03 cs de margarina
- 01 xc de suco de laranja
- 04 cs de melado de cana
- 01 cc de sal
- ⅓ xc de açúcar mascavo
Preparação
- • Misture o fermento com água morna
- • Mexa até que dissolva e reserve
- • Aqueça o leite e faça um mingau com a aveia e a margarina
- • Deixe descansar por 30 minutos
- • Junte o suco de laranja, o melado, o sal e o fermento.
- • Acrescente a farinha integral e a branca, aos poucos, até a massa ficar macia
- • Cubra e deixe descansar por uma hora
- • Coloque em uma superfície polvilhada de farinha,
- • Amasse mais um pouco e abra a massa
- • Ponha as frutas cristalizadas por cima e enrole como um rocambole achatado
- • Coloque numa assadeira untada com margarina e deixe crescer por mais 1h e
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- • Asse em forno pré-aquecido a 180 ºC por uma hora, até dourar.
