Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 4 claras
- 250 g de açúcar em pó
- 4 dl de natas magras
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 banana
- 250 g de morangos (pequenos)
- 2 kiwis
Preparação
- Ligue o forno e regule-o para os 150°C.
- Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e desenhe a lápis um círculo com 20 a 22 cm de diâmetro.
- Bata as claras em castelo bem firme. Adicione o açúcar em pó, a pouco e pouco, batendo sempre até obter um merengue bem espesso.
- Deite o merengue no centro do círculo e com a ajuda de uma espátula espalhe-o de modo a formar uma rodela uniforme. Com uma espátula de metal alise as bordas passando a espátula pelo merengue em movimentos verticais de baixo para cima. Leve a cozer no forno durante cerca de 40 minutos. Abra a porta e deixe arrefecer dentro do forno.
- Bata as natas magras com o açúcar até ficarem espessas.
- Descasque a banana e corte-a em rodelas.
- Lave, escorra e retire os pés aos morangos. Pele e corte os kiwis em rodelas.
- Depois do merengue estar frio, escave um pouco o interior e misture os pedaços que retirar com as natas batidas. Recheie a cavidade com as natas e decore com os frutos preparados.
