Ingredientes
- •4 claras de ovos
- •250g de açúcar branco fino
- •1 colher de sopa de farinha maisena
- •1/4 colher de chá de essência de baunilha
- para o recheio:
- •300ml de natas
- •2 bananas cortadas ás rodelas
- •1 maçã
- •2 pedaços de pêssego de calda
Preparação
- Bater as claras em castelo. Juntar o açúcar aos bocados, mexendo sempre até que o merengue esteja bem sólido. Acrescentar a farinha maisena e a essencia de baunilha. Depois deitar o merengue numa forma forrada com papel vegetal. Faz-se um ligeiro buraco no centro e vai ao forno (pré-aquécido) a 150ºC durante 1h30 (sensívelmente).
