Ingredientes
- para 6 pessoas:
- •250 g de palitos de champanhe
- •3 Tangerinas
- •1 Lata de leite condensado
- •6 dl de Leite
- •6 Gemas + 5 claras
- •3 colheres de sopa de açúcar
- •1 colher de sopa de farinha maisena
Preparação
- Lave as tangerinas, raspe-lhes a casca e esprema-lhes o sumo.
- Deite o leite, o leite condensado e a raspa de tangerina para um tacho e leve ao lume, mexendo de vez em quando, até ferver.
- Retire do lume.
- Numa tigela, bata as gemas com a farinha maisena.
- Junte a mistura do leite em fio e mexendo sempre, verta novamente para o tacho e leve ao lume, mexendo, até engrossar.
- Retire do lume, verta para um pirex e deixe arrefecer.
- Demolhe os palitos de champanhe no sumo de tangerina e coloque-os por cima do creme.
- Bata as claras em castelo com o açúcar, disponha por cima dos palitos, leve depois ao forno pré-aquecido a 180 graus até ficar douradinho. Retire do forno e sirva decorado a gosto.
- Bom Apetite!
