Ingredientes
- - 01 sachê de gelatina em pó (12 gr.)
- - 1.1/2 xícara de chá de água
- - 01 vidro pequeno de leite de coco
- - ½ xícara de chá de açúcar
- - 01 pacote de coco ralado (100 Gr)
- - 01 caixa de pudim sabor coco
- - 500 ml. de leite
- - 03 claras em neve
- - 01 pacote de biscoito inglês
Preparação
- - 1º passo:
- Misturar ½ xícara de chá de água com 01 xícara (café de leite de coco, reservar para molhar os biscoitos).
- - 2º passo:
- Hidratar e derreter a gelatina na água, reservar.
- - 3º passo:
- Em uma panela misture ½ xícara de chá de açúcar, o coco ralado, o leite, o pudim. Levar ao fogo mexendo até engrossar.
- - 4º passo:
- Juntar ao creme de coco a gelatina e as claras em neve, misturar delicadamente.
- Montagem:
- - 01 camada de creme
- - 01 camada de bolacha molhada na calda reservada
- - 01 camada de creme
- - Decorar com coco, chantily e morango. Servir com calda de morango.
- Calda de morango:
- - 01 caixa de morangos
- - 02 colheres de sopa de groselha
- - 02 colheres de sopa de vinho tinto seco
- Liquidifique tudo e sirva sobre o pavê.
