Ingredientes
- quanto baste de leite
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- quanto baste de achocolatado em pó
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- 1 pacote de biscoito champagne
- Creme
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- 1 lata de leite condensado
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- 1½ lata de leite
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- 3 unidades de gema de ovo
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- 1 colher (sopa) de amido de milho
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- quanto baste de bombom picados
- Cobertura
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- 3 unidades de clara de ovo em neve
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- 1 lata de creme de leite
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- 3 colheres (sopa) de açúcar União
Preparação
- Em um recipiente, misture o leite com bastante achocolatado e coloque biscoitos Champagne até ficarem bem húmidos.
- Retire o excesso de achocolatado dos biscoitos e os arrume no fundo de um refractário.
- Creme Leve ao fogo o leite condensado, as gemas e o leite com o amido de milho dissolvido.
- Mexa até engrossar e coloque sobre a camada de biscoitos Champagne. Pique os bombons em pedaços pequenos e espalhe sobre a camada de creme (espere o creme esfriar um pouco, para o chocolate não derreter).
- Cobertura: Bata as claras e o açúcar até formar um suspiro bem firme. Misture delicadamente a lata de creme de leite às claras batidas e coloque sobre a camada de bombons.
- Cubra o pavê com filme plástico e deixe na geladeira até o momento de servir.
