Preparação
- Faça uma receita de qualquer tipo de pão-de-ló (veja receita). Prepare um doce de abacaxi: moa um abacaxi na máquina, apure o caldo, ou bata no processador e passe por uma peneira. Leve a polpa do abacaxi ao fogo com açúcar a gosto, cerca de 1 xícara, 3 cravos e mexa até tomar consistência e despregar da panela. Reserve. Faça uma receita de creme: 1 lata de leite condensado. 2 latas de leite, 2 ou 3 gemas, 2 CS de maisena e 1 cc de baunilha. Mexa até tomar consistência. Monte o pavê: coloque os pedaços de pão-de-ló em um pirex, regue com o caldo do abacaxi, coloque o doce de abacaxi, o creme, polvilhe bastante coco (fruta) ralado, decore com algumas fatias de abacaxi em compota, colocando uma cereja no centro de cada uma. Leve à geladeira.
