Ingredientes
- -Primeiro Creme:
- 1 lata (400 g) leite condensado
- 1 lata leite
- 4 gemas
- -Segundo Creme:
- 4 claras em neve
- 4 c.s. açúcar
- 400 natas espessas (creme de leite)
- -Recheio:
- 200g biscoito champagne
- 1 x.chá leite
- 2 c.s. achocolatado em pó
Preparação
- Primeiro Creme:
- Leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo muito bem e constantemente, até ferver e engrossar. Retire e despeje numa assadeira de vidro, de preferência rectangular ou quadrada. Esta receita é bem à medida de uma assadeira rectangular de aprox. 40 25 cm.
- Recheio:
- Humedecer os biscoitos na mistura de leite e chocolate e arrume-os um ao lado do outro sobre o primeiro creme, até forrar toda a forma.
- Segundo Creme:
- Bata as claras em neve bem firmes, junte o açúcar aos poucos, sempre batendo, para que se mantenham firmes. Junte, misturando vem mas delicadamente, as natas.Verter esta mistura sobre o recheio, cobrindo-o totalmente.Leve ao frigorífico por algumas horas antes de servir.
