Ingredientes
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- 2 kg de patinho
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- 2 colheres de sopa de mostarda
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- 1 xícara de cenoura ralada no ralo grosso
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- ½ xícara de folhas de salsão picadas
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- 1 colher de chá de tomilho
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- 1 xícara de água
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- ⅓ de xícara de vinho tinto seco
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- Sal e pimenta-do-reino o gosto
Preparação
- Espalhe a mostarda sobre a carne e salpique-a com sal e pimenta a gosto. Coloque a carne em uma assadeira e cubra com papel-alumínio.
- Leve ao forno por quarenta minutos.
- Retire o papel-alumínio, acrescente os legumes e asse por mais quarenta minutos.
- Acrescente água e vinho ao molho que sobrou na assadeira.
