Ingredientes
- uma colher de sopa de salsa,
- 750g de fígado de galinha cozido
- meia colher de chá de casca de limão ralada
- uma pitada de manjerona
- noz moscada
- duas colheres de sopa de gelatina em pó sem sabor
- uma xícara e meia de caldo de galinha
- sal
- pimenta a gosto
Preparação
- Juntar os ingredientes (menos a gelatina e o caldo) e passar no moedor de carne.
- Na panela, dissolver a gelatina no caldo de galinha. Adicionar o fígado à mistura e amassar dentro de uma forma.
- Pôr na geladeira.
- Contribuição de: Maria Teixeira
