Preparação
- g de azeitonas1 verdes
- g de salmão enlatado
- ml de maionese da Menga
- ,5g de pimenta-do-reino2
- ½ limão-Taiti3
- folhas de salsinha4
- ,5g de sal
- Amassar muito bem o salmão e ir juntando as azeitonas muito bem
- picadas. Ao misturar, ir acrescentando a maionese até obter uma pasta cremosa.
- Temperar com a pimenta-do-reino, o suco de limão e ajustar o sal. Juntar a
- salsinha picadinha. Manter gelado.
- Olea europaea (Oleaceae)
- Piper nigrum (Piperaceae)
- Citrus aurantiifolia (Rutaceae)
- Petroselinum crispus (Umbelliferae)
- FAMÍLIA OXALIDACEAE
- A família Oxalidaceae, com cinco gêneros, é dos trópicos e sub-trópicos. É a
- família do trevo (gênero Oxalis), que quando apresenta quatro folíolos se diz que
- dá sorte. Eu encontrei um trevo de quatro folhas nas ruínas do Forum romano
- há alguns anos; até hoje mantenho bem guardado!
