Ingredientes
- 1 lampreia seca fumada
- 3 gemas de ovos
- farinha q.b.
Preparação
- Corta-se a lampreia em pedaços e põe-se de molho em água durante algumas horas. Passam-se os pedaços de lampreia por ovo e farinha e fritam-se em sertã em larga fritura. Servem-se em travessa acompanhadas de verduras.
