Ingredientes
- para a massa:
- - 500 gr. de farinha de trigo
- - 300 gr. de manteiga
- - 150 gr. de açúcar
- - 01 ovo
- - 01 pitada de sal
- - 01 limão ralado (somente a casca)
Preparação
- - faça uma massa com todos os ingredientes acima em uma bandeja e leve para gelar. após a massa bem gelada, coloque-a em cima da mesa enfarinhada e trabalhe um pouco com ela para ficar boa de se usar.
- - após tudo pronto, forre uma forma de torta com 30 cm de diâmetro por 4 cms de altura com a massa, aplique o recheio abaixo e cubra-a utilizando tirinhas de massa. após tudo pronto, leve-a para assar em forno pré-aquecido e logo após assada e desenformada, peneire-a com açúcar de confeiteiro.
- recheio: (ingredientes)
- - 500 gr. ricota
- - 300 gr. de frutas mistas
- - 100 gr. de nozes picadas
- - 04 gemas
- - açúcar à gosto
- - essência de baunilha ou vanilia
- modo de preparar
- - misture todos os ingredientes e recheie a pastieira.
- temperatura do forno: 200 à 220º c
- duração do forno: aproximadamente 20 minutos
