Preparação
- tazas de frijoles negros ya cocidos (sobra del día anterior) 8 ajos picados ½ taza de cilantro picado ½ cdta. de sal 2 cdas. de aceite de oliva Maje los frijoles con el ajo, luego agregue el cilantro y sazone con sal. Presione en forma de cakes redonditos o pastelitos redondos. Refrigere por 1 hora mínimo. Cuando va a servir, caliente el aceite de oliva en una sartén y fría los cakes a fuego mediano. Voltee una sola vez con cuidado
