Ingredientes
- massa
- - 250 gr de farinha de trigo
- - 125 gr de manteiga ou margarina
- - 09 colheres de sopa de água
- modo de preparo:
- - fazer uma massa com a farinha de trigo, a manteiga e a água, sovar até desgrudar das mãos, deixar descansar por 10 minutos.
- recheio:
- - ½ xícara chá de água
- - 01 xícara chá de açúcar
- - 09 gemas
- - 150 gr de amêndoas ralada ou moída
Preparação
- - fazer uma calda em ponto de fio, retire do fogo e acrescente as gemas já passadas pela peneira, misture as amêndoas e leve ao fogo até desgrudar do fundo da panela.
- - abrir a massa bem fininha e coloque nas assadeiras (não precisa untar), recheie e cubra com uma tampinha e polvilhe com açúcar de confeiteiro e leve para assar por uns 25 minutos.
