Ingredientes
- far. de trigo: 150 gramas
- gema de ovo: 1
- manteiga: 150 gramas
- ovo: 1
- pimenta: 1 pitada
- presunto cozido: 100 gramas
- queijo mozarella: 150 gramas
- queijo parmesão: 2 col. de sopa
- sal: 1 pitada
- salsa: 1 col. de sopa
Preparação
- Misture a farinha de trigo, a manteiga, o mozarella e a gema e tempere com sal. Amasse e abra a massa com o auxílio do rolo, com cerca de 0,5 cm de espessura. Corte a massa em rodelas pequenas. Moa o presunto, pique a salsa, cozinhe e esmague o ovo, rale o queijo parmesão. Misture tudo e tempere com pimenta do reino. Coloque um pouco da mistura no centro de cada rodela de massa, dobre e feche as bordas. Coloque numa forma untada, e se desejar, pincele com ovo batido. Asse em forno quente.
