Ingredientes
- •Massa
- •5 ovos
- •150 g de banha ou de oleo
- •500g farinha
- •Sal q.b.
- •
- Recheiro:
- •125 g de amêndoas muídas
- •125 g de toucinho
- •500 g de açúcar
- •25 g de pão ralado
- •50 g de doce de chila
- •6 ovos
- •Raspa de limão q.b.
Preparação
- Põe-se o açúcar em ponto de espadana, junta-se o toucinho passado, a amêndoa, o doce de chila e a casca de limão.
- Deixa-se arrefecer, junta-se a pouco e pouco as gemas e vai ao lume brando mexendo sempre. Deita-se um pouco de pão ralado. Quando se vir o fundo do tacho está o recheio pronto.
