Ingredientes
- 250 g de massa folhada
- 6 dl de leite
- 300 g de açúcar
- 2 colheres de farinha maizena
- 3 gemas de ovos
- 3 dl de água
- casca de limão q.b.
Preparação
- Põe-se ao lume o açúcar com a água até formar ponto de espadana. Com a farinha. as gemas, o leite e a casca de limão, faz-se um creme grosso. Junta-se este ao açúcar em ponto mexendo sempre e volta novamente ao lume. A massa folhada enrola-se e corta-se aos bocadinhos, é com estes que se forram as formas dos pásteis. Recheiam-se com o creme e vão a cozer em forno forte. Depois de cozidos tiram-se das formas e polvilham-se com canela.
){kind=link}