Ingredientes
- para o creme de pasteleiro:
- •1/2 litro de leite
- •6 gemas
- •1 chávena de açúcar
- •3 colheres de sobremesa bem cheias de farinha
- •essência de baunilha a gosto
- para os pasteis:
- •massa folhada
- •1 gema de ovo
- •azeite para untar
Preparação
- Ponha as gemas numa panela, junte o açúcar e a farinha mexendo bem.
- Deite o leite pouco a pouco sempre a mexer. Leve a lume brando, mexendo sempre até que o creme fique grosso.
- Tire do lume e deixe arrefecer. deite um pouco da essência de baunilha.
- barre as formas com azeite, cubra as forminhas com a massa folhada e deite o creme de pasteleiro cubra a parte de cima das formas e barre a parte de cima com a gema de ovo.
- leve ao forno a 180° ate ficarem douradinhos.
- deixe arrefecer e desenforme.
- espero que gostem...
