Ingredientes
- para 12 unidades
- •1 Colher (de sopa) de farinha maisena
- •550 gr de açúcar
- •8 ovos + 4 gemas
- •Raspa da casca de 1 limão
- •250 gr de coco ralado
- •Formas de papel, plissadas
Preparação
- Ligue o forno a 170ºC. Numa tigela misture a farinha com o açúcar até que fiquem bem envolvidos.
- À parte bata os ovos com as gemas e a raspa do limão, junte a mistura da farinha com o açucare também o coco envolva cuidadosamente.
- Unte muito bem forminhas (de preferência de silicone ou descartáveis) com margarina, divida o preparado e leve ao forno em banho-maria durante 25 minutos.
- Espete um palito para ver se os pastéis estão totalmente cozidos, retire-os do forno, desenforme-os, coloque-os em formas de papel, deixe-os arrefecer e sirva-os.
