Ingredientes
- algumas gotas de óleo
- 450g de peixe branco
- 1 limão
- 3 colheres de chá de estragão,
- erva-doce ou salsa picada
- sal
- pimenta
- 3 colheres de sopa de iogurte simples.
Preparação
- Unte um tabuleiro com óleo e coloque nele o peixe. Raspe a casca do limão e ponha-a sobre o peixe, assim como o sumo do limão, e os condimentos. Cubra tudo com uma folha de alumínio e leve a cozer em banho-maria durante 10 m, até que o peixe esteja tenro. Desfaça depois o peixe no molho e junte-lhe o iogurte, mexendo bem.
