Ingredientes
- 1 molho grande de agriões
- 1 requeijão de ovelha
- 3 colheres de sopa de maionese bem temperada
- 6 rabanetes
- sal e pimenta
Preparação
- Retire todas as folhas bem frescas aos agriões, lave-as, seque-as impecavelmente e pique-as finamente. Esmague o requeijão o melhor possível (ou desfaça-o no robô multiusos ou com a varinha), junte a maionese e misture. Adicione os agriões e os rabanetes cortados em cubos muito pequenos. Tempere com sal e pimenta e reserve. Espalhe esta pasta sobre fatias de qualquer variedade de pão, torrado ou não, e guarneça a seu gosto com outros legumes.
- Observações:
- Os rabanetes podem ser sibstituídos por igual porção de maçã.
