Ingredientes
- para 12 pessoas:
- •1 emb. massa folhada (usei da congelada)
- •200 gr. feijão branco
- •200 gr. açúcar
- •50 gr. coco
- •2 ovos inteiros
- •4 gemas
- •raspa de ½ limão
- •1 colher café (pequeninas) canela
- •1 colher sopa farinha trigo
Preparação
- Unte as forminhas com margarina.
- Estenda a massa folhada (+/- 3mm de espessura) e corte círculos 1cm maior que o diâmetro da forminha (parte de cima), e com a ajuda dos dedos forre as formas. Também tem de cortar círculos para tapar as formas (aqui a medida é igual à abertura da forma).
- Rale o feijão em puré. Bata os ovos e as gemas com o açúcar.Adicione o coco, a raspa limão, o feijão, a canela e a farinha e bata tudo.
- Verta para as forminhas, não as enchendo até cima.
- Cubra agora com a massa folhada.
- Leve a cozer em forno pré-aquecido a 170ºc, cerca de 30 minutos.
- Deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.
- Polvilhe-os com açúcar em pó.
