Ingredientes
- Serve: 6 pessoas
- Calorias: 327 por porção
- Tempo Total de preparo
- 20 minutos para preparar
- 1 a 2 minutos no microondas
- Ingredientes
- 300g de framboesa ou amora fresca ou congelada
- 2 colheres (sopa) de água
- 1 colher (sopa) de gelatina em pó
- ½ colher (chá) de suco de limão
- ⅔ xícara (chá) de açúcar
- ⅓ xícara (chá) de creme de leite
- 2 claras
Preparação
- Passe as framboesas no liqüidificador e depois por uma peneira fina para eliminar as sementes
- Num refratário pequeno coloque a água e a gelatina. Deixe descansar por 1 minuto para amolecer
- Leve ao microondas na potência máxima por 12 minutos para dissolver, não deixe ferver. Junte ao purê de framboesa
- Adicione o suco de limão e metade do açúcar
- Leve à geladeira coberto, por 15 a 20 minutos até começar a ficar firme, mexendo algumas vezes.
- Bata o creme de leite com a batedeira até que se formem picos moles. Acrescente metade do creme de leite ao purê de framboesa. Reserve o restante. Bata as claras até ficarem firmes, acrescente aos poucos o restante do açúcar, 1 colher por vez, batendo até o ponto de suspiro. Junte à mistura de framboesa.
- Pode servir em taças. Coloque uma mistura da framboesa em cada taça e cubra com 1 colher do creme de leite reservado. Repita mais uma camada.
- Leve à geladeira e sirva gelado.
- Como congelar
- Pode congelar já nas taças.
- Como descongelar
- Descongele na geladeira.
