Ingredientes
- Para 9 pessoas
- 75g de chocolate branco
- 300g de chocolate meio amargo
- 3 claras
- 3 xícaras de creme de leite fresco
- ¾ xícara de açúcar confeiteiro
- óleo
Preparação
- Corte os chocolates em pedaços e derreta-os no microondas ou numa panela em banho-maria.
- Bata as claras em neve com metade do açúcar confeiteiro e separadamente, o creme de leite com o restante do
- açúcar, para fazer chantilly.
- Junte ao creme as claras batidas, mexendo devagar com a espátula. Acrescente aos poucos o chocolate morno.
- Unte ligeiramente com óleo uma forma de bolo inglês e coloque a massa. Leve ao freezer até que adquira consistência.
- Sirva cortado em fatias, decorado com lascas de chocolate branco.
- Para acompanhar esta sobremesa, bolas de sorvete de menta e creme inglês aromatizado com laranja.
