Ingredientes
- 9 gemas
- ½ colher (chá) de fermento em pó
- 600 g de açúcar
- 1 litro de água
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Preparação
- Bata as gemas com o fermento até embranquecer. Distribua em fôrmas de empada untadas e leve ao forno quente (220ºC), preaquecido, por 10 a 15 minutos. Leve o açúcar, a água e a essência de baunilha ao fogo e deixe ferver até formar uma calda não muito grossa. Desenforme os papos-de-anjo e jogue-os na calda, para ficarem bem embebidos.
- Para 6 pessoas
