Ingredientes
- •1 colher de café de curcuma
- •70 grs de manteiga
- •300 grs de farinha
- •sal q.b.
- •óleo q.b.
- •1 malagueta
- •água q.b.
Preparação
- Deita-se a farinha numa tigela. Mistura-se a manteiga e o sal, a curcuma e a malagueta bem pisadas.
- Vai-se adicionando água aos poucos e amassando até ficar uma massa maleável.
- Cobre-se a massa com um pano e fica a descansar durante 2 horas. Depois formam-se bolas que se põem na pedra da mesa enfarinhada e que se estendem com o rolo até ficarem bem finas, com o diâmetro de 10 cm.
- Fritam-se em óleo quente.
- Ficam muito estaladiças as rodelas.
