Ingredientes
- 1 kg de batatas
- 6 ovos
- 1 colher de sobremesa de fermento de padeiro
- Água e leite q.b.
- Farinha q.b.
- Óleo q.b.
- Mel ou açúcar q.b.
Preparação
- Coza as batatas descascadas em água sem sal. Passe-as passe-vite.
- Entretanto dissolva um pedaço de fermento de padeiro em água e leite e misture ao puré de batata. Adicione os ovos e mexa até obter uma mistura homogénea.
- Misture um pouco de farinha para que a massa seque.
- Deixe a massa a levedar durante algum tempo e a seguir frite colheradas de massa em óleo quente.
- Depois de fritas cobra-as com mel ou açúcar.
