Ingredientes
- 1½ chávena de massa para panquecas *
- 1 ovo
- 1 chávena de leite ou água
- 3 colheres de óleo
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- * Preparação da Massa
- 10 chávenas de farinha
- 2 chávenas de leite evaporado
- ¾ de chávena de açúcar
- ¼ de chávena de fermento
- 2 colheres de sal
- 1 pau de baunilha (opcional)
- Combine e misture bem todos os ingredientes numa tigela.Coloque num recipiente e guarde em local fresco e seco.
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Preparação
- Panquecas
- Misture bem todos os ingredientes. Deixe repousar durante 5 a 10 minutos. Adicione mais água para obter panquecas mais finas.
- Coloque a frigideira em lume médio.
- Despeje o preparado na frigideira pré aquecida. Quando as bolhas no preparado começarem a rebentar feche a tampa e vire a panqueca. Não vire caso o preparado esteja ainda líquido.
- Dose para 6 a 8 panquecas grandes.
