Ingredientes
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- 1 copo de leite
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- 1 ovo
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- 1 copo de farinha de trigo
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- 1 colher de sopa de óleo
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- 1 pitada de sal
Preparação
- Bata os ingredientes no liquidificador.
- Pré aqueça uma frigideira de teflon com uma colherzinha de óleo.
- Coloque a massa na frigideira com o auxílio de uma concha.
- Deixe assar até que a borda obtenha uma cor dourada.
- Vire a panqueca e recheie ao seu gosto (carne, queijo e presunto, frango etc.) deixando dourar o outro lado.
- Enrole e reserve-as em um pirex.
- Cubra com molho de tomate polvilhado com queijo ralado e leve ao forno pouco antes de servir só para aquecer.
- Sempre que quiser pode aumentar a quantidade, é só dobrar a receita.
- Tirando o sal da receita você pode rechear a panqueca com doce de leite, brigadeiro, nutela, banana, geleia.
