Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 250 g de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 2 ovos
- 2 dl de leite
- 60 g de margarina Vaqueiro
- gelado de nata ou baunilha
- mel
Preparação
- Peneire a farinha com o fermento para uma tigela e abra uma cavidade ao centro. Deite aí o açúcar.
- Misture os ovos com o leite e junte a margarina Vaqueiro derretida.
- Adicione esta mistura à farinha e mexa bem até obter uma massa lisa e sem grumos. Tape e deixe repousar durante 30 minutos.
- Deite a massa em pequenas porções numa frigideira anti-aderente e coza de ambos os lados sobre lume brando.
- Sirva as panquecas com 1 ou 2 bolas de gelado, regadas com mel.
