Ingredientes
- ½ litro de leite
- 04 ovos
- 2 ½ xc de chá de farinha de trigo branca
- 01 xc de chá de farinha de trigo integral sal à gosto
- 03 cs de óleo de soja
- Queijo ralado
Preparação
- • Colocar todos os ingredientes no liqüidificador
- • Bater até ficar bem misturado
- • Untar uma frigideira de aproximadamente 25 cm de diâmetro
- • Colocar ½ xc de chá de massa
- • Esperar assar de um lado, virar e assar do outro lado
- • Quando a massa estiver bem assada, rechear, enrolar e arrumar as panquecas em forma refratária
- • Cobrir com molho de tomate
- • Salpicar queijo ralado
- • Levar ao forno para derreter o queijo .
- Recheio :
- gr de requeijão fresca
- mç de caruru
- Modo de fazer :
- • Lavar o caruru e refoga-lo com alho, salsa e pouco óleo
- • Misturar o caruru refogado com a requeijão
- • Rechear as panquecas
- Rendimento : 8 porções de 160 gr com 36 cal/ cada
