Ingredientes
- 4 ovos
- 4 colheres de maizena
- 2 xícaras de leite
- 1 colher de óleo
- 1 colher de açúcar
- 1 colher de fermento em pó
- 1 maçã grande picadinha
- 1 pitada de sal
- Óleo para pincelar a frigideira
- Recheio: Geléia de sua preferência
Preparação
- Bata no liqüidificador todos os ingredientes da massa, menos a maçã, durante 2 minutos, ligando e desligando o aparelho para misturar bem. Junte então os pedacinhos da maçã e misture delicadamente. Frite na frigideira untada com óleo até dourar. Coloque o recheio, enrole as panquecas e coloque numa travessa aquecida.
- Sirva quente.
