Ingredientes
- •3 dl de natas
- •3 dl de leite gordo
- •12g de gelatina incolor
- •1 colher de sopa de essência de amêndoa
- •125g de açúcar
- •500g de framboesas, mirtilos, morangos ou groselhas
- •folhas de hortelã para decorar
Preparação
- Demolhar a gelatina em água fria. Cozer o leite e a essência de amêndoa com o açúcar até atingir fervura e introduzir a gelatina demolhada. Acrescentar as Natas para Bater Parmalat e bater lentamente com as varas de arame. Deitar a mistura para a formas de soufflé com 6 a 8 cm de altura. Conservar no frigorífico pelo menos 12 horas. Desenformar os doces cuidadosamente. Lavar os frutos em água corrente. Colocar o panna cotta no centro do prato e rodear com os diversos frutos e decorar com folhas de hortelã.
