Ingredientes
- para 4 pessoas:
- •500g de natas
- •50g de açúcar
- •3 folhas de gelatina incolor.
- •1/2 lata de alperces
- •3-4 raminhos de basílico
- •sumo e casa de um limão
Preparação
- Leve as natas com o açúcar e a casca do limão ao lume brando deixar cozinhar durante 10 a 15 minutos,mexendo frequentemente.
- Demolhe as folhas de gelatina em água fria, depois esprema-as e dissolvê-las nas natas mornas verta o preparado para 4 taças, levar ao frigorífico, deixando durante aprox. 4 horas, escorra os alperces e corte em gomos, corte as folhas de basílico em tiras.
- Mistures as folhas com o alperces e temperar com o sumo de limão.
- Desenforme a Panna cotta em pratos e despor os alperces.
