Ingredientes
- Massa
- FARINHA 125g FERMENTO FRESCO 10g
- AÇUCAR 15g
- GEMA 1
- AGUA 30g
- Modo de Preparo
- 1. COM OS INGREDIENTES ACIMA FAZER UMA
- MASSA BEM LISA E ENXUTA;
- 2. DEIXAR DESCANSAR POR 30 MINUTOS
- Reforço
- MARGARINA 50g
- FARINHA 80g
- AÇUCAR 30g
- GEMAS 3
- SAL 1 PITADA
- UVA PASSA 60g
- FRUTAS CRISTALIZADAS 40g
Preparação
- ADICIONAR O REFORÇO NA MASSA E MISTURAR
- POR 20 MINUTOS
- MISTURAR 60G DE UVA PASSA E 40 DE FRUTAS
- CRISTALISZADAS;
- COLOCAR EM UMA FORMA DE 500G DEIXAR
- CRESCER POR 1 HORA E MEIA
- DEPOIS DE CRESCIDO, COM UMA GILETTE
- FAZER UM CORTE EM CRUZ
- E COLOCAR UMA PITATA DE MARGARINA EM CIMA
- COLOCAR NO FORNO A 180 GRAUS POR + OU -
- MINUTOS
